Bauernbrot 3000g

Das dunkle, saftige Brot ist weich in der Krume und aromatisch im Geschmack. Es zeichnet sich durch eine lange Frischhaltung aus. Dies liegt zum einen am hohen Sauerteig-Anteil und am hohen Körner-Anteil. Die dunkle Färbung entsteht duch das lange Rösten von Weizen- und Roggenmalz.

Passt ideal zu herzhaftem und süßem Belag. Das traditionelle Brot der Pfälzer, die einen kräftigen Brotgeschmack lieben.

75% Roggenmehl, 25% Weizenmehl

Zutaten:
Roggenmehl, Weizenmehl, Sauerteig, Salz, Roggenmalz, Milch, Kümmel (gemahlen)